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【食记】新竹县.关西镇:ㄤ咕麵 仙草巷@在地的人气小吃,来此

【食记】新竹县.关西镇:ㄤ咕麵 仙草巷@在地的人气小吃,来此
Wisely一行人在造访完桃源仙谷拍郁金香花之后,并没有留在园区里用餐,而是开着车约半小时左右到关西镇去嚐小吃。据说在那里有许多知名而且必嚐的美味,当中就以「ㄤ咕麵&仙草巷」这两家最为知名;而且假日游客超多时,用餐时段可真是一位难求,在当天我们非假日前往果真也看到许多前来吃麵的食客,但还好没有等太久,不然真是饿坏了我们那小小的五脏庙了!XD

【食记】新竹县.关西镇:ㄤ咕麵 仙草巷@在地的人气小吃,来此


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我们在店门口对面停好车之后,就拿着菜单填写等坐位,也顺便看看店里的样子;不过,用餐的客人实在太多了,而且里头空间不是很大,所以拍了小菜之后就赶忙走出来。
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我们三大一小点这样会不会太多了?但其实是还好,而且份量算是一般,不过味道都挺不错的!而柜檯上的辣椒酱也很推荐,除了沾小菜好吃拌麵味道也很棒!
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他们家的滷菜味道都很不错,像我爱吃的百页豆腐和辣椒豆干等等,我觉得都是很开胃的小菜;冷盘鸡肉也是必点美食,除了肉质紧实有弹性外,味道也很可口。
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传自半世纪的ㄤ咕麵是创店阿公以当地老麵店的扁油麵自行研发的,而现在则由第三代接棒并取阿公谐音为『ㄤ咕』。而这碗麵的特色就是它以自製的葱油酱,再加上韮菜和豆芽菜等一起搅拌来吃,虽然感觉很油但却有着浓厚的古早味气息;跟我们常吃的阳春麵或是乾拌麵很像,但是口味更浓厚许多且加辣更好吃!
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吃他们家的ㄤ咕麵必搭配的就是三角粄馄饨汤,汤头走清爽风格刚好中和麵的油腻感。里头的三角粄跟宜兰的猫耳朵有点像,但饀料放的是豆干丝和绞肉,所以味道还是有些不同,而馄饨也给的很大方,配麵来吃还真是很容易饱呢~
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若不吃麵也可嚐嚐客家粄条做葱油粄条,我觉得味道也是很不错,口感略微带点黏性,与一般人吃的粿仔条的滑顺感不同,所以更吸收酱汁味道,也很推荐嚐嚐。
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用餐毕后,我们还想吃点甜食~所以朝着面店ㄤ咕麵店左方的巷子走进去,在这里头有家「仙草巷」也满知名的,许多来此吃麵的朋友用完餐后也会到此坐坐。
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入口小小的但实际店家位置在楼上,得搭电梯才能够上去;价格部份,我觉得没有很便宜,一碗仙草红豆冰来看要价75元,我觉得CP值不算很高,只能说来此嚐个鲜就好。
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楼上空间还满大的,除了可以内用外也兼卖拌手礼盒,并且还有关西景点介绍和浓缩当地景点的瓷碗可以欣赏,不过店里没有提供WiFi网路,真是有点可惜。
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鸟先生买了仙草汁和仙草丁外带,嚐过之后直说味道真的与众不同;而我自己品嚐过后的感觉,的确是比较浓郁厚重些,如果喜欢仙草味的朋友应该会很爱才是。
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而我点的是红豆花生仙草冰,真是超大一碗的有够多!不过,我觉得上头的花生红豆味道满普通的,煮的没有很软烂的感觉,而里头的冰是用仙草丁和刨冰做底,整体感觉还算OK但CP值不高。而这也让我怀念起澎湖的玉冠嫩仙草,它们家的冰才真是经典又好吃,只是要嚐到难度更高~得跨个海才能到达!XD

原文发表于2013-01-02

【食记】新竹县.关西镇:ㄤ咕麵 & 仙草巷@在地的人气小吃,来此游玩必嚐美食~不吃可惜啊!

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关西ㄤ咕麵
地址:新竹县关西镇光复路33号
电话:03-5875541
时间:11:00-20:00,周二公休
网站

仙草巷(仙草坊)
地址:新竹县关西镇中兴路14号5楼
电话:03-5874090
时间:周一至五11:00~19:00,周六假日10:00~21:00
网站

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